Food Trucks beim Deichbrand Festival 2024: Pizza, Fisch

Es ging wieder los, das Deichbrand Festival 2024 auf dem Seeflughafen Nordholz bei Cuxhaven war eröffnet und 60.000 Besucher machten sich auf die Anreise. Die ersten Acts ließen bereits am Donnerstag die Bühne beben. Wir haben uns bei den Food Trucks umgesehen.

Rückblick auf 2024

Dieser Beitrag ist ein Rückblick auf das Deichbrand Festival 2024. Angebote und Betreiber gelten nur für diese Ausgabe.

Und wenn der Hunger kommt?

Wir haben uns Pizza Walla am Festivalsamstag angeschaut. Der Vater vom derzeitigen Geschäftsführer Dylan Imhoff verkaufte Pizzen in der traditionellen Kunst des Holzofenbackens und zog nach Indien. Nach einem schweren Unfall konnte er das Geschäft nicht weiterführen und Dylan, der BWL studierte, überlegte, sein Geschäft zu übernehmen. In der Coronazeit reifte die Idee und so wurde selber ein Imbisswagen gebaut, mit allen Schwierigkeiten, die so ein Umbau bürokratisch mit sich bringt.

Walla ist übrigens der Begriff für einen indischen Straßenverkäufer. Er ist inzwischen zum dritten Mal bei Deichbrand, aber auch bei Hurricane, Elbenwald Festival oder Pandea kann man die leckeren Pizzen bestellen. Diese werden nach Familienrezept frisch zubereitet und 4 verschiedene Pizzen mit Wünschen der Kunden belegt. Eine Steinofenbarung!

Wenn der Magen knurrt …

Letzter Festivaltag. Da Unwetter angesagt war, brachten viele schon mittags bei sengender Hitze ihre Festivalausrüstung über die staubigen Wege zu den Fahrzeugen oder traten ihre Heimreise an.

Die noch da geblieben sind, hatten Hunger. Pizza, Pasta, Döner – ok –, aber hat schon jemand mal ein Fischbrötchen auf dem Festival gegessen? Schließlich sind wir hier im Norden. Nein? Dann war der Abstecher zu Underdocks zu empfehlen. Seit 6 Jahren gibt es das Seafood-Restaurant Underdocks in Hamburg, mittlerweile auch mit einem Standort an den Landungsbrücken. Kreative Fischbrötchen, Sandwiches und Tacos in gemütlichem Lokal mit Sitzplätzen im Freien.

Man entschied sich während Corona auch ins Streetfood-Geschäft einzusteigen und so versuchte man es auf dem Elbjazz Festival. Das hatte sich bewährt und nun werden die „Fischbrötchen 2.0“ auch auf dem Deichbrand angeboten. Das sind beidseitig getoastete Brötchen gefüllt entweder mit marinierten Black-Tiger-Garnelen (sehr zu empfehlen), mit confiertem Lachs oder als vegane Variante, die mittlerweile schon 25 % des Umsatzes ausmacht. Hausgemachte Saucen wie Barbecue-Sauce, Amarillo-Maracuja-Mayo oder ganz klassisch die hausgemachte Remoulade gibt es dazu. Das Unternehmen hat zwar für dieses Jahr die Festivalsaison beendet, also entweder für das nächste Jahr merken oder einfach mal in Hamburg vorbeischauen. Es lohnt sich.

Mehr vom Deichbrand Festival: Deichbrand Festival 2026: Der erste Tag, der erste Beat auf Nordevents. Die Essensstände beim Hurricane Festival: Food Trucks beim Hurricane Festival 2024.